Bí quyết thu hái, chế biến và bảo quản để có trà cúc hoa thượng hạng

Ong bướm vui đùa cùng kim cúc hữu cơ.

BÍ QUYẾT THU HÁI, CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÚC HOA ĐỂ CÓ TRÀ CÚC HỮU CƠ TUYỆT HẢO

Thu hái:
– Thời điểm vàng để hái hoa cúc:

  • Sáng sớm khi sương vừa tan
  • Không hái vào ngày mưa – chỉ thu hái vào ngày khô ráo

– Thu hái kịp thời khi các cánh ngoài cùng trên bông cúc còn chớm nở.

– Tăng số lần thu hái: Mỗi ngày hái 1 lần thay vì 5 đến 6 ngày 1 lần – số lượng ít hơn nhưng chất lượng cao hơn.

Niềm vui hân hoan vụ cúc mới.
Niềm vui hân hoan vụ cúc mới.


Chế biến: 
Cúc hoa vừa hái xong được đưa ngay vào máy sấy lạnh để khử khuẩn bằng tia UV và sấy chậm tuần hoàn khép kín (không khí lưu thông kín trong buồng sấy nên trà cúc hoa còn nguyên vẹn màu sắc, hương vị, hoạt chất).

Cúc đinh hương hữu cơ - Sản phẩm tuyệt vời cho người cao huyết áp
Cúc đinh hương hữu cơ – Sản phẩm tuyệt vời cho người cao huyết áp


Bảo quản: Ngay sau khi cúc hoa được sấy lạnh đạt tối thủy phần (8-9%) sẽ được hút chân không và đưa vào kho lạnh để tránh mất màu sắc, hương vị, hoạt chất và tránh được sự xâm nhập của vi khuẩn.

 

Ong bướm vui đùa cùng kim cúc hữu cơ.
Ong bướm vui đùa cùng kim cúc hữu cơ.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hotline: 0975 04 03 06