Hạt điều hữu cơ trồng theo quy trình hữu cơ mang lợi thế tuyệt vời là vùng nguyên liệu nằm trọn trong vùng thượng nguồn khu bảo tồn Cát Tiên, Lâm Đồng. Nơi đây có 18 hộ đang canh tác theo tiêu chuẩn hữu cơ Mỹ (dưới sự tư vấn, giám sát kỹ thuật của Dịch vụ Nông nghiệp Quyền Quý – Thạc sỹ Nông nghiệp hữu cơ, Giám đốc Nguyen Van Quyen), hai sản vật chủ lực: trên là điều, dưới là lúa.
Bà con làm nông nghiệp tuần hoàn theo mô hình chuẩn: Vườn – Ao – Chuồng. Nhà nào cũng có vài ba con bò và ao cá, một vườn điều và ruộng lúa.
Đông Y Thiên Lương hiện đang có 2 loại hạt điều hữu cơ khô của bà con nông dân bóc bằng tay: loại còn nguyên vỏ lụa và loại đã bóc vỏ lụa.
Theo Đông y, hạt điều hữu cơ có vị ngọt, bùi, tính ấm, tác dụng bổ dưỡng, làm dịu, trừ đàm và có thành phần rất giàu dinh dưỡng: protein, khoáng chất (đồng, magiê, mangan, photpho…), chất béo không bão hòa đơn, các chất chống oxy hóa (selen, vitamin E…)….
Công dụng của hạt điều hữu cơ:
- Nuôi dưỡng tóc, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân.
- Tốt cho tim mạch, ngăn chặn hen suyễn, hỗ trợ điều chỉnh huyết áp.
- Tăng cường sức khỏe cơ, xương, đặc biệt tốt cho bệnh nhân loãng xương, thoái hóa khớp.
- Tốt cho hệ thần kinh, cải thiện chức năng não, giúp ngủ sâu giấc đặc biệt là phụ nữ mãn kinh.
- Hỗ trợ phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
Hướng dẫn sử dụng hạt điều hữu cơ:
- Hạt điều rang sẵn có thể ăn liền.
- Chế biến và trang trí các món: bánh, chè, sữa hạt, bơ, sốt, salad, các món xào…
- Nên ăn khoảng 15-20 hạt/ngày với người bình thường và khỏe mạnh.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Hạt điều hữu cơ”