Thần dược tiêu u – khoai sọ có tác dụng gì khác?

Khoai sọ có tác dụng gì? Cùng Đông y Thiên Lương tìm hiểu nhé!

1. Thành phần, tính vị, công năng 

Lá và bẹ lá khoai sọ: vị cay, tính bình, có tác dụng liễm hãn, chỉ tả, tiêu thũng độc.

Củ khoai sọ:

• Vị ngọt, cay, tính bình.
• Công năng: tiêu tích tán kết, chỉ thống, chỉ huyết.
• Thành phần: chứa hàm lượng Kali, Sắt, Canxi, vitamin C, B6 và chất xơ rất dồi dào; hơn 17 loại acid amin cùng nhiều khoáng chất khác…
• Củ khoai sọ có tác dụng gì?
  • Có khả năng tán khối kết, tiêu u, tiêu độc ở các khối u nhọt thậm chí cả khối u ung thư.
  • Tăng chất lượng dịch vị tiêu hóa, giúp nhuận tràng, chống táo bón, ngăn ngừa ung thư ruột, đại tràng, trực tràng.
  • Điều hòa huyết áp, giảm cholesterol máu, tốt cho tim mạch.
  • Tăng đề kháng, chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư, phòng tránh bệnh tật.
  • Tăng khả năng tái tạo tế bào, tăng tốc độ trao đổi chất, giúp duy trì sự tươi trẻ, giữ ẩm và làm đẹp da.

2. Một số ứng dụng trong đời sống

– Củ khoai sọ:

• Củ khoai sọ có giá trị dinh dưỡng gấp 1,5 lần khoai tây. Củ khoai sọ không ăn sống được vì gây ngứa.
• Củ đồ chín là một thực phẩm giàu năng lượng. Củ khoai sọ luộc ăn chống đói, hoặc nấu canh với rau rút, cua đồng là món ăn ngon.
• Hạt tinh bột của khoai sọ có kích thước nhỏ nhất so với hạt của các cây lương thực khác nên dễ tiêu hóa. Bột củ khoai sọ ở Ấn Độ còn được dùng nấu cháo, làm bánh kẹo và làm nguyên liệu sản xuất cồn công nghiệp.
• Trong Y học cổ truyền, củ khoai sọ nấu với cá quả, cá diếc ăn có tác dụng điều hòa nội tạng, hạ khí đầy, bổ hư tổn chữa hư lao yếu sức; với rau rút, cua đồng làm dễ ngủ, bớt mỏi mệt; củ khoai sọ thái nhỏ, nấu sôi, lấy nước tắm rửa chữa mẩn ngứa.
• Người Trung Quốc sử dụng củ khoai sọ chữa lao hạch ở cổ (loa lịch), mụn nhọt sưng tấy, hắc lào, bỏng; hoa khoai sọ chữa nôn ra máu, đau dạ dày, sa tử cung, lòi dom ở trẻ em.
• Ở Indonesia, củ khoai sọ, hành và quả me dùng xát vào chân để chữa trạng thái bồn chồn không yên, đau đầu, đau bụng và dùng cho phụ nữ khi đẻ.
• Cao khoai sọ dùng để chữa những chỗ bị sưng đau, khối u, khối hạch, mịn nhọt, chấn thương đụng giập, bong gân, đau khớp, bó xương gãy, đắp vào chỗ bị gout…, Các chuyên gia thực dưỡng dùng cao khoai sọ để hút độc, tiêu khối ung bướu, hạch cổ…

– Bẹ lá khoai sọ:

• Dùng nấu giấm với cá, ốc, thịt hoặc dùng để muối dưa ăn.
• Lá và bẹ lá còn dùng làm thức ăn xanh cho lợn.
• Trẻ con bị chốc đầu, chảy nước mũi, dùng củ khoai sọ to giã đắp rất tốt.
• Trong Y học cổ truyền, lá khoai sọ 20-30g sắc uống hoặc phối hợp với các vị thuốc khác chữa tâm phiền ở phụ nữ có mang, thai động không yên. Lá khoai sọ tươi giã nát đắp để chữa rắn cắn, mụn nhọt, ong đốt.
• Ở Trung Quốc, lá khoai sọ chữa tiêu chảy, đổ mồ hôi trộm.
• Ở Malaysia, lá và bẹ lá khoai sọ giã nát đắp chữa vết thương, củ khoai sọ nghiền nát đắp chữa rắn cắn. 

3. Một số bài thuốc từ khoai sọ (được sử dụng ở Trung Quốc)

• Chữa tiêu chảy, lỵ: 30g lá khoai sọ, 30g củ cà rốt mỗi vị, vài nhánh tỏi; sắc lấy nước uống trong ngày.
• Chữa lao hạch: 30g củ khoai sọ, thái lát mỏng, phơi khô nghiền thành bột, chế thành hoàn, ngày uống 2 lần mỗi lần 10g với rượu ngọt hoặc nước đun sôi để nguội.
• Chữa mụn nhọt, đầu đinh: Củ khoai sọ và giấm với lượng bằng nhau, đun sôi luộc chín, lấy ra nghiền nát, đắp tại chỗ.
• Chữa nôn ra máu: 15-20g hoa khoai sọ, nấu với thịt lợn ăn.
• Chữa bệnh mề đay: 60g bẹ lá khoai sọ; rễ cây tai chuột (lão thử nhĩ), hồng táo, đường đỏ, mỗi vị 30g; sắc nước uống hoặc dùng bẹ lá khoai sọ tươi nấu với sườn lợn.

Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn đọc phần nào hiểu được khoai sọ có tác dụng gì.Chúc bạn đọc luôn vui khỏe!