DƯA CHUỘT

Tên khác: Dưa chuột hay Dưa leo

Tên khoa học: Cucumis sativus L., thuộc họ Bầu bí- Cucurbitaceae.

Cây Dưa chuột

Mô tả:

Cây leo sống hàng năm, chia ra nhiều nhánh có gốc và có lông. Tua cuốn đơn. Lá chia thuỳ rõ. Hoa đơn tính mọc ở nách lá, màu vàng. Số hoa đực nhiều hơn số hoa cái. Quả mọng trên quả có nhiều u vằn và gai.

Bộ phận dùng: Quả – Fructus Cucumis Sativi.

Nơi sống và thu hái: Cây của Ấn Độ và Trung Quốc, trồng thông thường lấy quả làm rau ăn. Có thể thu hái quả quanh năm.

Thành phần hoá học: Ngoài các thành phần thông thường, còn có các nguyên tố Ca, P, Fe, S, Mn và nhiều muối Kali, các chất nhầy và các vitamin A, B1, B2, PP và vitamin C. Quả chứa một enzym là erepsin, enzym thuỷ phân protein; còn có acid ascorbic oxydaza, succinic và malic dehydrogen, chất thơm.

Vị thuốc Dưa chuột

Tính vị: Dưa chuột có vị ngọt, tính lạnh.

Công dụng: Thanh nhiệt, giải khát, lọc máu, làm tan acid uric và các urát, lợi tiểu và gây ngủ nhẹ. Quả bổ dưỡng và làm nhầy dịu; hạt làm mát, bổ, lợi tiểu.

Chỉ định và phối hợp:

Thường được chỉ định dùng trong các trường hợp sốt nhẹ, nhiễm độc đau bụng và kích thích ruột, thống phong, tạng khớp, sỏi, bệnh trực khuẩn coli.

Dùng đắp trị ngứa, nấm ngoài da và dùng trong mỹ phẩm làm thuốc giữ da, làm kem bôi mặt.

Cách dùng:

Để uống trong, dùng Dưa chuột nấu ăn, có thể ăn sống, nhưng khi ăn nhiều lại gây khó tiêu.

Để dùng ngoài, lấy dưa leo giã ra lấy dịch bôi hoặc lấy nước bôi, hoặc nấu dịch tươi pha cồn làm nước rửa mặt. Có thể chế thành dạng pomát làm dịu dùng trị bệnh ngoài da, nứt nẻ môi, giữ da mặt.

Ứng dụng lâm sàng của vị thuốc Dưa chuột

Chữa phù thũng bụng trướng, tay chân đều phù:

1 quả Dưa chuột to bổ ra, để cả hạt, nấu với giấm, cho đến khi chín nửa chừng, ăn vào lúc sáng sớm đói lòng, ăn hết cả cái lẫn nước, thì nước sẽ tháo dần hết mà xọp phù.

Chữa hội chứng lỵ nhiệt ở trẻ em:

10 quả Dưa chuột non, nấu với mật cho ăn dần, trong 1-2 ngày thì khỏi.

Chữa bị mèo cào phải, sinh sưng đau:

Rễ cây Dưa chuột giã nhỏ đắp thì khỏi.

Tham khảo

Ghi chú:

Ăn nhiều dưa chuột thì sinh đái luôn, vãi đái và dẫn tới liệt dương. Người lạnh dạ và thận yếu phải kiêng.

Giảm cân với dưa chuột:

Để có thể giảm cân với dưa chuột, các bạn có thể tăng cường ăn dưa chuột hàng ngày bằng cách sử dụng như một loại rau hoặc hoa quả thông thường. Có rất nhiều cách chế biến loại quả này như ăn trực tiếp, làm salad dưa chuột, dưa chuột xào nấm, nước ép dưa chuột… Tuy nhiên, để có thể giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo sức khỏe, các bạn chỉ nên thay thế một phần các món ăn giàu chất béo, đạm bằng dưa chuột. Chúng mình vẫn cần cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể để có một sức khỏe tốt. Ngoài ra, các bạn cũng có thể kết hợp với các bộ môn thể thao nhẹ nhàng như yoga, chạy bộ, bơi lội… để công cuộc giảm cân đạt hiệu quả cao hơn nhé!

Trị quầng thâm mắt:

Để loại bỏ quầng thâm sau mỗi đêm thức khuya, các bạn hãy sử dụng nước ép dưa chuột trộn với nước ép cà chua và dùng bông thấm thoa đều lên vùng mắt có quầng thâm. Sau đó, chúng mình massage nhẹ nhàng quanh mắt trong khoảng 15 phút. Các dưỡng chất có trong dưa chuột và cà chua sẽ giúp bạn giảm quầng thâm, đồng thời còn thư giãn cho mắt nữa đó!

Chăm sóc da với dưa chuột:

Cách chăm sóc da bằng dưa chuột rất đơn giản. Bạn chỉ cần sử dụng những lát dưa chuột mỏng làm mặt nạ đắp mặt khoảng 20 phút mỗi ngày. Các vitamin và khoáng chất sẽ được thấm hút vào da một cách tự nhiên nhất, mang lại hiệu quả nhanh chóng.