Trà tía tô – thần dược cho sức khỏe và sắc đẹp

Trà tía tô – thần dược cho sức khỏe và sắc đẹp

Tía tô là một loại rau gia vị có mùi thơm và vị cay đặc trưng dùng để ăn ghém hoặc chế biến giúp tăng hương vị, sự hấp dẫn cho món ăn. Người Nhật cực kỳ trọng dụng và thường sử dụng loại thảo dược này hàng ngày để việc làm đẹp, đối phó với bệnh gout…

Theo Đông y, tía tô có tính ấm, cay, không độc, quy kinh phế và tỳ; có tác dụng phát tán phong hàn, lý khí khoan hung; giải uất, hoá đờm, an thai, giải độc của cua cá. Lời khuyên cho mọi người: nên ăn 5-7 lá tía tô trước hoặc trong (ưu tiên trước) khi ăn hải sản để hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa và giảm thiểu tác hại do ngộ độc hải sản.

Một sự thật thú vị là tất cả các bộ phận của cây tía tô đều có thể dùng làm thuốc:

• Tô diệp – Lá tía tô: chữa ho, tốt cho tiêu hoá, giảm đau, giải độc, chữa cảm mạo, chữa ngộ độc nôn mửa, đau bụng do ăn cua cá…
• Tô ngạnh – Cành cây tía tô: chữa ngoại cảm phong hàn, nôn mửa, động thai, ngộ độc cua cá, trừ đờm…
• Tô tử – Quả cây tía tô: chữa ho có đờm, ho hen lâu ngày, mề đay, viêm phổi…

Thành phần tía tô rất giàu các vitamin như A, B, C và các khoáng chất: Canxi, Sắt, Magie, Photpho… Đặc biệt phải kể đến hoạt chất Perillaldehyde, Rosmarinic acid, Apigenin và Luteolin có hoạt tính chống dị ứng, chống viêm, chống oxy hóa…

Trà tía tô có vị thanh, hậu ngọt dễ uống giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, tăng sức đề kháng và hỗ trợ điều trị bệnh gout… Các bạn nên lựa chọn được tía tô sạch, không hóa chất kích thích tăng trưởng, không thuốc bảo vệ thực vật.

Cách làm: Rửa sạch 1 nắm lá tía tô bằng nước muối loãng, để nguyên lá hoặc vò nát cho vào ấm hãm với nước sôi (3-5 phút). Có thể đem phơi khô để hãm hoặc phơi khô tán bột hòa cùng nước sôi dùng quanh năm. Người Nhật Bản

Lưu ý: Chỉ nên hãm tía tô với nước sôi, không nên đun sôi lâu bằng nồi vì sẽ làm mất tinh dầu cùng các hoạt chất quý trong tía tô.